【香椿芽的功效与作用 香椿芽的营养价值】香椿芽是一种营养丰富的野菜，具有多种健康功效。它富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和保护视力。此外，香椿芽还具有清热解毒、健脾开胃的作用，适合春季食用。
| 项目 | 内容摘要 |
| 营养成分 | 维生素C、胡萝卜素、蛋白质等 |
| 功效作用 | 增强免疫力、促进消化、护眼 |
| 适宜人群 | 一般人群，尤其适合春季食用 |
| 食用建议 | 炒食、凉拌，不宜久煮 |
香椿芽虽好，但不宜过量食用，且应选择新鲜嫩芽。合理搭配饮食，能更好地发挥其营养价值。
以上就是【香椿芽的功效与作用 香椿芽的营养价值】相关内容，希望对您有所帮助。
