【香菜根的功效与作用】香菜根虽然常被忽视，但其营养价值和药用价值不容小觑。它富含维生素、矿物质和抗氧化成分，有助于增强免疫力、促进消化和改善皮肤健康。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 增强免疫力 | 含有丰富的维生素C和抗氧化物 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠道蠕动 |
| 抗炎作用 | 具有天然抗炎成分，缓解炎症 |
| 改善皮肤健康 | 富含维生素A，有助于皮肤修复 |
| 降血糖作用 | 部分研究显示对血糖调节有一定帮助 |
香菜根可直接食用或加入汤中，既美味又健康。合理利用香菜根，能为日常饮食增添更多营养。
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