【反式脂肪酸对人体的危害性】反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，常见于部分氢化植物油中，广泛存在于加工食品中。长期摄入过量反式脂肪酸会增加多种慢性疾病的风险。
| 危害类型 | 具体影响 |
| 心血管疾病 | 增加低密度脂蛋白（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白（好胆固醇） |
| 炎症反应 | 促进体内炎症因子释放，加重慢性炎症 |
| 代谢紊乱 | 干扰胰岛素敏感性，增加2型糖尿病风险 |
| 脑部发育 | 对胎儿及婴幼儿大脑发育不利 |
为减少反式脂肪酸的摄入，建议选择天然食品，避免高温油炸和过度加工食品。合理饮食有助于降低健康风险。
以上就是【反式脂肪酸对人体的危害性】相关内容，希望对您有所帮助。
