【脱氢乙酸钠对人体有害吗】脱氢乙酸钠是一种常见的食品防腐剂，广泛用于面包、糕点、调味品等食品中。其主要作用是抑制微生物生长，延长食品保质期。
根据国家食品安全标准，脱氢乙酸钠在规定使用范围内是安全的。但长期过量摄入可能对健康产生一定影响，如引起肠胃不适或潜在的毒性反应。
| 项目 | 内容 |
| 是否有害 | 在合规使用范围内无害，过量可能有风险 |
| 常见用途 | 面包、糕点、调味品等 |
| 安全标准 | 国家标准内使用安全 |
| 长期影响 | 过量可能引发健康问题 |
建议消费者关注食品标签，合理控制含该成分的食品摄入量。
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