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干锅香辣鸡的做法

2025-10-13 14:42:01

问题描述:

干锅香辣鸡的做法,这个怎么操作啊?求快教我!

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2025-10-13 14:42:01

干锅香辣鸡的做法】干锅香辣鸡是一道以鸡肉为主料,搭配多种调料和配菜制作而成的川菜经典。其口感麻辣鲜香,深受喜爱。以下是详细做法总结:

项目 内容
主料 鸡腿肉或鸡胸肉 300g
配料 青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、干辣椒
调料 生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、糖、淀粉
做法 1. 鸡肉切块,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟;
2. 热锅凉油,爆香姜蒜、干辣椒和花椒;
3. 加入鸡肉翻炒至变色,加入豆瓣酱炒香;
4. 放入青红椒、洋葱翻炒均匀;
5. 调入适量水或高汤,焖煮5分钟;
6. 收汁后出锅装盘。

这道菜关键在于火候和调味,可根据个人口味调整辣度和咸淡。

以上就是【干锅香辣鸡的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。