【干锅香辣鸡翅的做法】干锅香辣鸡翅是一道香辣过瘾、口感丰富的家常菜。做法简单，食材常见，适合喜欢辣味的朋友尝试。
做法总结：
1. 鸡翅洗净，用料酒、盐、姜片腌制15分钟。
2. 热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄。
3. 加入干辣椒、花椒、蒜、姜炒香，再加入适量生抽、老抽、糖调味。
4. 倒入适量水，焖煮5分钟。
5. 收汁后撒上葱花即可出锅。
| 步骤 | 材料与操作 |
| 1 | 鸡翅腌制15分钟 |
| 2 | 煎鸡翅至金黄 |
| 3 | 炒香调料 |
| 4 | 加水焖煮 |
| 5 | 收汁装盘 |
这道菜香辣开胃，适合搭配米饭食用，简单又美味。
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