【胡萝卜含有什么维生素】胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素。以下是胡萝卜中主要含有的维生素及其作用：
| 维生素 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素A | 约835μg | 保护视力，增强免疫力 |
| 维生素C | 约5.9mg | 抗氧化，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素K | 约10.2μg | 促进血液凝固和骨骼健康 |
| 维生素B6 | 约0.2mg | 参与能量代谢和神经系统功能 |
胡萝卜中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对眼睛健康尤其重要。此外，它还含有少量的维生素E和B族维生素，有助于维持身体正常功能。日常适量食用胡萝卜，能为身体提供多种必需营养。
以上就是【胡萝卜含有什么维生素】相关内容，希望对您有所帮助。
