【沙门氏菌是怎样感染人体的】沙门氏菌是一种常见的食源性病原体，主要通过污染的食物或水进入人体。感染途径主要包括摄入被污染的食品、接触受感染动物或患者，以及饮用未消毒的水。
| 感染途径 | 说明 |
| 食物传播 | 食用未煮熟的肉类、蛋类或奶制品等 |
| 接触传播 | 接触受感染的动物或患者排泄物 |
| 水源传播 | 饮用被污染的水 |
| 粪-口途径 | 通过手部污染后进食 |
感染后，沙门氏菌可在肠道内繁殖，引发腹泻、发热和呕吐等症状。预防措施包括保持良好卫生习惯、彻底加热食物及避免饮用未经处理的水。
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