【西红柿去皮的方法】西红柿去皮是烹饪中常见的步骤，尤其在制作酱料或炖菜时。以下是几种常见且实用的去皮方法，方便不同场景使用。
| 方法 | 步骤 | 优点 | 缺点 |
| 烫水法 | 将西红柿放入沸水中烫10-20秒，迅速捞出放入冷水，表皮易剥离 | 快速、简单 | 可能影响口感 |
| 刀削法 | 用刀在西红柿顶部划十字，再用手剥皮 | 保留完整果肉 | 耗时较长 |
| 冰水法 | 烫后立即浸入冰水，帮助收缩表皮 | 去皮更干净 | 需要准备冰水 |
| 烤箱法 | 放入烤箱烤至表皮皱起，再剥皮 | 去皮彻底 | 需要等待时间 |
根据个人需求选择合适的方法，可提升烹饪效率与菜品口感。
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