【糖醋鱼片的家常做法】糖醋鱼片是一道酸甜开胃、口感鲜嫩的经典家常菜，制作简单，适合家庭日常烹饪。以下是其主要步骤和材料总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鱼片（如草鱼或鲈鱼）300克 |
| 配料 | 葱、姜、蒜、胡萝卜丝、青椒丝 |
| 调料 | 生抽、老抽、白醋、白糖、盐、淀粉、料酒、食用油 |
| 步骤 | 1. 鱼片切片，用盐、料酒腌制10分钟；2. 热油炒香葱姜蒜，加入蔬菜翻炒； 3. 倒入鱼片翻炒，加调料调味； 4. 淋入调好的糖醋汁，勾芡收汁即可 |
此做法保留了鱼片的鲜嫩，同时糖醋汁的酸甜味能提升整体口感，非常适合搭配米饭食用。
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