【糖醋里脊的做法】糖醋里脊是一道经典的中式家常菜，酸甜适口、外酥里嫩。以下是制作糖醋里脊的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 猪里脊肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生粉 | 2汤匙 |
| 面粉 | 1汤匙 |
| 白糖 | 2汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 番茄酱 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 生姜末 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
做法总结：
1. 里脊切条，用盐、鸡蛋、生粉腌制10分钟。
2. 锅中热油，将里脊炸至金黄，捞出备用。
3. 另起锅加少许油，放入蒜末、姜末炒香，加入番茄酱、白糖、醋和少量水调成糖醋汁。
4. 倒入炸好的里脊翻炒均匀，收汁后即可出锅。
简单易学，适合家庭制作。
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