【腐竹的功效与作用】腐竹是一种由豆浆表面凝结而成的豆制品，营养丰富，具有多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 含有丰富的植物蛋白，适合素食者和需要补充蛋白质的人群 |
| 促进骨骼健康 | 富含钙质，有助于增强骨密度，预防骨质疏松 |
| 降低胆固醇 | 含有大豆异黄酮，有助于调节血脂，保护心血管健康 |
| 增强免疫力 | 含有多种维生素和矿物质，提高身体抵抗力 |
| 缓解疲劳 | 含有B族维生素，有助于能量代谢，缓解疲劳 |
腐竹不仅味道鲜美，还易于消化吸收，是日常饮食中理想的营养来源。合理食用可为身体提供多种必需营养素，提升整体健康水平。
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