【耗油的作用和用法】耗油是中式烹饪中常用的调味品，具有提鲜、增香、调色等作用。它由发酵豆酱制成，味道浓郁，适合搭配多种食材。
| 作用 | 用法 |
| 提鲜 | 烹饪时加入，提升菜肴鲜味 |
| 增香 | 拌菜或腌制肉类前加入 |
| 调色 | 用于炒肉、炖菜，增加色泽 |
| 增味 | 搭配酱油、糖等调味料使用 |
耗油不宜高温长时间加热，以免破坏风味。建议在菜肴快熟时加入，效果更佳。日常使用中，可根据口味适量添加，避免过咸。
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问 耗油的作用和用法
2025-10-12 05:23:02
问题描述：
耗油的作用和用法，跪求好心人，帮我度过难关！
答推荐答案
2025-10-12 05:23:02
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