【凉拌鱼腥草叶的做法】鱼腥草叶是一种常见的野菜，具有独特的清香和药用价值。凉拌是保留其营养和风味的常见做法。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鱼腥草叶、蒜末、辣椒、香油、盐、醋 |
| 做法步骤 | 1. 鱼腥草叶洗净焯水 2. 沥干后放入碗中 3. 加入蒜末、辣椒、盐、醋调味 4. 淋上香油拌匀即可 |
| 特点 | 清爽开胃，口感独特 |
| 注意事项 | 焯水时间不宜过长，避免发苦 |
此做法简单快捷，适合日常食用。可根据个人口味调整调料比例，享受自然风味。
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