【味道鲜美的海鲜炒饭应该怎么做呢其实很简单】总结:
海鲜炒饭是一道简单又美味的家常菜,只需准备好新鲜食材和基本调料,按照步骤操作即可。关键在于火候控制和米饭的处理。
步骤 | 内容 |
1. 准备材料 | 隔夜米饭、虾仁、鱿鱼、青豆、胡萝卜、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、食用油 |
2. 处理食材 | 虾仁去壳去线,鱿鱼切圈,胡萝卜切丁,青豆洗净 |
3. 炒蛋 | 热锅加油,倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒至凝固后盛出 |
4. 炒海鲜 | 再加少许油,放入海鲜翻炒至变色 |
5. 加入米饭 | 放入米饭,用铲子压散,翻炒均匀 |
6. 调味 | 加入盐、胡椒粉,再加入青豆和胡萝卜翻炒 |
7. 最后加入鸡蛋 | 混合均匀,撒上葱花即可出锅 |
小贴士: 使用隔夜米饭更易炒出粒粒分明的效果。
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