【凉拌粉丝的家常做法是怎样的】凉拌粉丝是一道简单又美味的家常菜，适合夏天食用。以下是其基本做法总结：
步骤总结：
1. 准备食材：粉丝、黄瓜、胡萝卜、蒜末、香菜等。
2. 粉丝煮熟后过冷水，保持爽脆口感。
3. 将蔬菜切丝或切片，与粉丝混合。
4. 调制酱汁：生抽、醋、香油、盐、糖、辣椒油等。
5. 将酱汁倒入粉丝中拌匀即可。
| 材料 | 用量 |
| 粉丝 | 100克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 香菜 | 少许 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 香油 | 半汤匙 |
| 盐、糖 | 适量 |
| 辣椒油 | 根据口味 |
这道菜制作简单，营养丰富，可根据个人口味调整调料比例。
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