【吮指原味鸡的做法】吮指原味鸡是肯德基的经典美食,外皮酥脆、肉质鲜嫩。以下是制作方法的总结:
步骤 | 内容 |
1. 准备食材 | 鸡腿或鸡翅、盐、黑胡椒、蒜粉、辣椒粉、面粉、鸡蛋、牛奶 |
2. 腌制鸡肉 | 鸡肉切块,加入调料腌制30分钟以上 |
3. 拍粉 | 将腌好的鸡肉裹上干面粉 |
4. 浸蛋液 | 蘸上打散的鸡蛋和牛奶混合液 |
5. 再拍粉 | 最后再裹一层面粉 |
6. 油炸 | 热油中炸至金黄,捞出沥油 |
此做法简单易行,家庭也可轻松复刻。注意火候控制,避免炸糊。完成后可搭配酱料食用,口感更佳。
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