【胆固醇高患者不能吃哪些食物】胆固醇高的人应特别注意饮食，避免摄入过多饱和脂肪和反式脂肪。以下是一些需谨慎食用的食物类型及具体例子：
| 食物类别 | 需避免的食物举例 |
| 动物内脏 | 肝、肾、脑等 |
| 红肉 | 牛肉、猪肉、羊肉等 |
| 油炸食品 | 油条、炸鸡、薯条等 |
| 奶油与黄油 | 高脂奶酪、奶油蛋糕 |
| 反式脂肪 | 人造黄油、部分烘焙食品 |
| 高糖饮料 | 碳酸饮料、果汁饮料 |
建议选择低脂蛋白、全谷物和富含膳食纤维的食物，有助于控制胆固醇水平。合理饮食结合运动，对改善血脂有显著效果。
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