【蔬菜馒头的做法】蔬菜馒头营养丰富，做法简单，适合家庭制作。以下是常见蔬菜馒头的制作方法总结。
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 500g | 可根据人数调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加蓬松感 |
| 牛奶/水 | 250ml | 根据面团状态调整 |
| 胡萝卜 | 1根 | 搅碎或切丝 |
| 菠菜 | 1小把 | 沸水焯后切碎 |
| 盐 | 3g | 提味 |
| 酵母 | 5g | 温水化开 |
步骤：
1. 酵母用温水化开，静置5分钟。
2. 将面粉、鸡蛋、盐混合，加入酵母水揉成团。
3. 加入胡萝卜或菠菜碎，继续揉至光滑。
4. 发酵至两倍大，蒸15-20分钟即可。
蔬菜馒头口感软糯，健康美味，适合早餐或下午茶。
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