【慈菇的营养价值及功效】慈菇，又称芋艿，是一种营养丰富、口感细腻的根茎类蔬菜。它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C以及多种矿物质，具有较高的食用价值和保健功能。
总结：
慈菇富含营养，有助于增强免疫力、促进消化，并对心血管健康有益。以下是其主要营养成分及功效：
| 营养成分 | 功效 |
| 碳水化合物 | 提供能量，维持身体正常运作 |
| 膳食纤维 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 维生素C | 增强免疫力，抗氧化 |
| 钾 | 调节血压，保护心脏健康 |
| 镁 | 参与骨骼健康和肌肉功能 |
慈菇适合大多数人食用，尤其适合需要补充能量和纤维的人群。但脾胃虚寒者应适量食用，避免引起不适。
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