【芥末的功效与作用】芥末是一种常见的调味品，具有独特的辛辣味和营养价值。它不仅能够提升食物的风味，还对人体健康有多方面的好处。
| 功效与作用 | 说明 |
| 开胃消食 | 芥末能刺激唾液和胃液分泌，帮助消化 |
| 抗菌消炎 | 含有抗菌成分，有助于抑制细菌生长 |
| 促进血液循环 | 辛辣成分可加速血液流动，改善微循环 |
| 提高免疫力 | 富含维生素C和抗氧化物质，增强身体抵抗力 |
| 增强食欲 | 特有的气味能刺激食欲，适合食欲不振者 |
综上所述，芥末不仅是一种美味调料，还具备多种健康功效。适量食用，对身体有益，但不宜过量，以免刺激肠胃。
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