【蛋白质是指什么？】蛋白质是生命体中最重要的生物分子之一，由氨基酸通过肽键连接而成。它们在人体中承担着多种关键功能，如构建细胞、运输物质、催化反应和调节生理活动。
| 项目 | 内容说明 |
| 定义 | 由氨基酸组成的大分子化合物 |
| 功能 | 构建组织、酶催化、免疫防御等 |
| 来源 | 动物性食物（如肉、蛋）和植物性食物（如豆类） |
| 必需氨基酸 | 人体不能自行合成，需从食物中获取 |
| 缺乏影响 | 营养不良、免疫力下降等 |
蛋白质是维持生命活动的基础，合理摄入对健康至关重要。
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问 蛋白质是指什么？
2025-10-11 09:02:05
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-11 09:02:05
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