【苦瓜炒鸡蛋有毒吗】苦瓜炒鸡蛋是一道常见的家常菜，营养丰富，口感清爽。很多人担心这道菜是否“有毒”，其实这种说法并不准确。
总结：
苦瓜炒鸡蛋本身无毒，但食用时需注意以下几点：
- 苦瓜含有少量生物碱，过量食用可能引起不适。
- 鸡蛋应煮熟，避免生食或半生不熟。
- 烹饪时避免高温油炸，以免产生有害物质。
| 项目 | 内容说明 |
| 是否有毒 | 无毒 |
| 注意事项 | 苦瓜适量，鸡蛋熟透，避免高温油炸 |
| 营养价值 | 富含维生素、蛋白质、膳食纤维 |
合理烹饪，苦瓜炒鸡蛋是安全且健康的菜品。
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