【石耳有哪些作用和功效】石耳是一种生长在岩石缝隙中的食用菌类，具有较高的营养价值和药用价值。它富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，常用于煲汤或炒菜，口感独特，味道鲜美。
以下是石耳的主要作用与功效总结：
| 功效名称 | 具体作用说明 |
| 增强免疫力 | 含有多种抗氧化物质，有助于提高抵抗力 |
| 清热解毒 | 有助于缓解体内炎症，改善上火症状 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 补充营养 | 含有蛋白质、维生素B族等营养成分 |
| 降低胆固醇 | 有助于调节血脂，预防心血管疾病 |
综上所述，石耳不仅味道鲜美，还具有多种健康功效，适合日常食用。
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