【豌豆的营养价值】豌豆是一种营养丰富、口感良好的豆类作物，广泛用于日常饮食中。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是健康饮食的重要组成部分。
豌豆中的主要营养成分包括：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 81 千卡 |
| 蛋白质 | 5.4 克 |
| 碳水化合物 | 12.6 克 |
| 膳食纤维 | 5.7 克 |
| 维生素C | 23 毫克 |
| 铁 | 1.5 毫克 |
| 钾 | 275 毫克 |
此外，豌豆还含有丰富的抗氧化物质，有助于增强免疫力和预防慢性疾病。建议适量食用，以充分发挥其营养价值。
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