【豌豆的营养和功效】豌豆是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K以及矿物质如铁和镁。此外，豌豆中的抗氧化物质有助于增强免疫力，促进身体健康。
豌豆具有多种健康功效，包括帮助消化、降低胆固醇、稳定血糖水平，并对心血管健康有益。适量食用豌豆可以改善肠道功能，预防便秘，并为身体提供持久的能量。
| 营养成分 | 功效 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长与修复 |
| 膳食纤维 | 改善消化系统健康 |
| 维生素C | 增强免疫力 |
| 维生素K | 促进血液凝固与骨骼健康 |
| 铁 | 预防贫血 |
综上所述，豌豆是一种营养丰富、功效多样的食物，适合日常饮食中适量摄入。
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