【生姜与干姜有哪些区别】生姜与干姜虽同属姜科植物，但来源和用途差异较大。生姜为新鲜根茎，干姜为晒干或烘干的根茎，两者在性味、功效及应用上各有特点。
| 项目 | 生姜 | 干姜 |
| 来源 | 新鲜根茎 | 晒干或烘干的根茎 |
| 性味 | 辛、微温 | 辛、热 |
| 功效 | 解表散寒、止呕 | 温中散寒、回阳通脉 |
| 应用 | 风寒感冒、胃寒呕吐 | 脾胃虚寒、四肢厥冷 |
| 味道 | 较辛辣、清香 | 更辛烈、味浓 |
综上，生姜偏于发散，干姜偏于温补，选择时应根据具体需求而定。
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问 生姜与干姜有哪些区别
2025-10-10 22:18:09
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-10 22:18:09
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