【蕨菜的营养价值及功效是什么】蕨菜是一种野生蔬菜，具有丰富的营养成分和多种健康功效。以下是其主要特点总结：
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功效 |
| 碳水化合物 | 5.8g | 提供能量 |
| 蛋白质 | 2.6g | 促进身体修复 |
| 膳食纤维 | 3.4g | 促进消化 |
| 维生素C | 27mg | 增强免疫力 |
| 钾 | 390mg | 调节血压 |
| 钙 | 120mg | 强健骨骼 |
蕨菜富含多种矿物质和维生素，有助于增强体质、改善肠道功能，并具有一定的抗氧化作用。适量食用可为人体提供必需的营养，但因其性寒，脾胃虚寒者应慎食。
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