【吃银耳有什么功效和作用】银耳是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 滋阴润肺 | 缓解干燥、咳嗽等症状，适合秋冬季节食用 |
| 增强免疫力 | 含有多种多糖类物质，有助于提高身体抵抗力 |
| 美容养颜 | 富含胶质，有助于改善皮肤状态，延缓衰老 |
| 降血糖血脂 | 有助于调节血糖和胆固醇水平，对三高人群有益 |
| 清热解毒 | 对咽喉肿痛、口腔溃疡等有一定缓解作用 |
银耳可煮汤、炖甜品，搭配红枣、枸杞等食材效果更佳。适量食用对身体有益，但不宜过量，以免引起消化不良。
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