【刁子鱼火锅的做法是什么】刁子鱼火锅是一道以小鱼为主料的特色火锅，口感鲜美，营养丰富。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 刁子鱼、姜片、葱段、辣椒、花椒、盐、料酒、清水 |
| 处理鱼 | 刁子鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用盐和料酒腌制10分钟 |
| 烫煮 | 锅中加水烧开，放入姜片、葱段、辣椒、花椒，加入腌好的鱼 |
| 调味 | 根据口味加入适量盐，煮至鱼熟透即可 |
| 食用 | 可搭配米饭或面条食用，味道鲜香 |
刁子鱼火锅做法简单，适合家庭制作，保留了鱼的原汁原味，是夏季解暑佳品。
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