【地瓜的功效与作用及营养价值】地瓜是一种营养丰富、口感香甜的根茎类食物，具有多种健康功效。它富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钾和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和保护视力。
以下是地瓜的主要功效与营养价值总结：
| 功效与作用 | 营养价值 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维 |
| 增强免疫力 | 含有维生素C和抗氧化物 |
| 保护视力 | 含有β-胡萝卜素（维生素A） |
| 降低血糖风险 | 含有低升糖指数成分 |
| 维持心脏健康 | 含钾元素，有助于调节血压 |
地瓜可煮、蒸、烤或做粥，适合日常饮食搭配，尤其适合注重健康饮食的人群。
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