【胆结石不能吃什么食物和水果】胆结石患者在饮食上需格外注意，避免加重病情。以下为常见应避免的食物和水果总结：
| 类别 | 应避免的食物/水果 |
| 高脂肪食物 | 肥肉、油炸食品、奶油、黄油 |
| 高胆固醇食物 | 动物内脏、蛋黄、蟹黄 |
| 刺激性食物 | 辣椒、酒精、浓茶、咖啡 |
| 高糖食物 | 糖果、甜点、含糖饮料 |
| 某些水果 | 榴莲、荔枝、龙眼（易生湿热） |
建议选择低脂、高纤维、易消化的食物，如蔬菜、全谷类、低脂乳制品等。同时保持规律饮食，避免暴饮暴食，有助于减少胆结石发作风险。
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