【黄焖鸡的配料】黄焖鸡是一道经典的家常菜，其核心在于调料的搭配。以下是制作黄焖鸡的主要配料总结：
| 配料 | 用量（克） | 说明 |
| 鸡腿肉 | 500 | 建议选用去骨鸡腿 |
| 生姜 | 30 | 切片，去腥增香 |
| 大蒜 | 20 | 去皮，增加风味 |
| 干辣椒 | 10 | 根据口味调整 |
| 八角 | 1-2颗 | 增加香气 |
| 花椒 | 5 | 增添麻味 |
| 酱油 | 30 | 调色提鲜 |
| 料酒 | 15 | 去腥入味 |
| 白糖 | 10 | 中和辣味，提鲜 |
| 盐 | 5 | 调味 |
以上配料可根据个人口味适当调整。黄焖鸡的关键在于火候与调味的平衡，合理搭配能让鸡肉更加入味，口感更佳。
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