【苯甲酸钠的作用和危害有哪些】苯甲酸钠是一种常见的食品防腐剂，广泛用于饮料、罐头、调味品等食品中，能有效抑制微生物生长，延长食品保质期。此外，它也用于药品和化妆品中。
然而，长期或过量摄入苯甲酸钠可能对人体健康造成一定影响。研究显示，它可能引发过敏反应，甚至对儿童的神经系统产生不良影响。因此，国家对苯甲酸钠的使用有严格标准。
以下是其作用与危害的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 作用 | 防腐、延长食品保质期 |
| 应用范围 | 食品、药品、化妆品 |
| 危害 | 过敏反应、可能影响儿童神经系统 |
| 安全建议 | 按国家标准使用，避免长期大量摄入 |
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