【胡椒粉和花椒粉的区别】胡椒粉与花椒粉虽然都是常见的调味品，但它们在来源、味道、用途等方面存在明显差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 胡椒粉 | 花椒粉 |
| 来源 | 胡椒果实研磨而成 | 花椒果实研磨而成 |
| 味道 | 辛辣、微苦、香气浓郁 | 麻味明显、略带辛香 |
| 颜色 | 深棕色或黑色 | 棕红色或红褐色 |
| 使用场景 | 肉类、汤类、西餐 | 中餐、火锅、腌制食品 |
| 功效 | 促进消化、驱寒 | 祛湿、暖胃、提味 |
总体来看，胡椒粉更偏向于西方烹饪，而花椒粉则常见于中式菜肴。根据菜品需求选择合适的调料，能更好地提升风味。
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