【白果的正确吃法与功效】白果，又称银杏果，是银杏树的种子，具有丰富的营养价值和药用价值。合理食用可发挥其健康功效，但需注意正确方法。
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 补肺益气、止咳平喘、延缓衰老、改善记忆力 |
| 适宜人群 | 肺虚咳嗽者、记忆力减退者、中老年人 |
| 禁忌人群 | 儿童、孕妇、消化不良者 |
| 正确吃法 | 煮熟后去芯食用，每日不超过10颗 |
| 注意事项 | 不宜空腹食用，避免与高蛋白食物同食 |
白果虽好，但不可过量，否则可能引起中毒。建议在烹饪前彻底加热，并去除果仁中的有毒成分。合理搭配饮食，才能充分发挥其营养价值。
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