【菠菜可以跟豆腐一起吃吗】菠菜和豆腐都是常见的健康食材，但关于它们是否能一起食用，一直存在争议。传统说法认为，菠菜中的草酸会与豆腐中的钙结合，形成草酸钙，影响营养吸收，甚至可能引发结石。
但实际上，只要处理得当，两者是可以搭配食用的。关键在于焯水去草酸。将菠菜焯水后，大部分草酸会被去除，从而减少与钙的结合风险。
| 项目 | 内容 |
| 是否可以一起吃 | 可以，但需焯水处理 |
| 草酸问题 | 菠菜含草酸，豆腐含钙 |
| 影响 | 可能形成草酸钙，但适量食用无碍 |
| 建议 | 焯水后再烹饪，降低风险 |
综上，合理处理后，菠菜与豆腐可以安全搭配，既保留营养，又避免潜在问题。
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