【番茄炒牛肉的做法】番茄炒牛肉是一道家常菜，酸甜开胃，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉（300克）、番茄（2个） |
| 配料 | 大蒜、姜、葱 |
| 调料 | 生抽、盐、糖、料酒、食用油 |
做法：
1. 牛肉切片，用生抽、料酒腌制10分钟；
2. 番茄洗净切块，大蒜、姜切末；
3. 热锅凉油，爆香蒜、姜，放入牛肉翻炒至变色；
4. 加入番茄翻炒，加适量水焖煮；
5. 最后加盐、糖调味，撒上葱花即可。
这道菜简单易做，适合日常家庭烹饪。
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