【东北干豆腐青菜卷的做法】东北干豆腐青菜卷是一道传统家常菜，口感清爽、营养丰富。制作过程简单，适合家庭烹饪。
做法总结：
1. 准备材料：干豆腐、青菜（如白菜、油麦菜）、葱姜末、盐、酱油、香油等。
2. 将干豆腐泡软后切成长条，青菜焯水后沥干。
3. 用干豆腐包裹青菜，卷成卷状。
4. 热锅凉油，加入葱姜爆香，放入豆腐卷翻炒。
5. 加入适量调料，翻炒均匀即可出锅。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备干豆腐和青菜 |
| 2 | 干豆腐泡软，青菜焯水 |
| 3 | 用干豆腐包裹青菜卷起 |
| 4 | 热锅爆香葱姜，翻炒豆腐卷 |
| 5 | 加入调料，炒匀出锅 |
这道菜清淡可口，是夏季餐桌上的好选择。
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