【维生素b2的食物】维生素B2，也称为核黄素（Riboflavin），是水溶性维生素B族中的一种，对人体健康起着重要作用。它参与能量代谢、维持皮肤和黏膜的健康，并有助于保护眼睛免受氧化损伤。由于人体无法自行合成维生素B2，因此必须通过饮食摄取。
为了确保体内维生素B2的充足供应，日常饮食中应包含富含该营养素的食物。以下是一些常见的维生素B2食物来源，以及它们的含量情况：
常见富含维生素B2的食物
| 食物名称 | 每100克含量（mg） | 备注 |
| 牛奶 | 0.25 | 优质来源，适合日常饮用 |
| 鸡蛋 | 0.32 | 蛋白质与维生素B2兼备 |
| 瘦牛肉 | 0.25 | 含有多种B族维生素 |
| 酪蛋白（乳制品） | 0.45-0.60 | 奶酪、酸奶等均含丰富B2 |
| 红薯 | 0.17 | 含有丰富的膳食纤维与B2 |
| 绿叶蔬菜（如菠菜） | 0.18-0.25 | 叶酸与B2同时存在 |
| 鱼类（如三文鱼） | 0.20 | 富含蛋白质与B族维生素 |
| 坚果（如杏仁） | 0.15 | 适合作为零食补充营养 |
| 全谷类（如燕麦） | 0.10-0.20 | 选择强化食品更佳 |
小贴士
- 维生素B2在光照下容易被破坏，因此储存牛奶、乳制品时应避免阳光直射。
- 加热时间过长或反复煮沸也会降低食物中的B2含量。
- 如果饮食中摄入不足，可考虑通过膳食补充剂来调节，但应在医生建议下使用。
总之，合理搭配富含维生素B2的食物，有助于维持身体正常功能，促进健康生活。
