【维生素B1缺乏症介绍】维生素B1，又称硫胺素（Thiamine），是人体必需的一种水溶性维生素，主要参与能量代谢和神经系统的正常功能。当人体长期摄入不足或吸收障碍时，就可能导致维生素B1缺乏症。该病在不同人群中表现各异，严重时可危及生命。
维生素B1缺乏症可分为轻度、中度和重度三种类型，常见于营养不良、酗酒、慢性消化系统疾病、妊娠期及某些遗传性疾病患者中。及时识别和治疗对预防并发症至关重要。
一、维生素B1缺乏症概述
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 维生素B1缺乏症 |
| 英文名称 | Thiamine Deficiency |
| 病因 | 饮食不均衡、酗酒、吸收障碍、代谢异常等 |
| 常见症状 | 疲劳、食欲不振、体重下降、心悸、水肿、神经病变等 |
| 诊断方法 | 血液检测（如血清硫胺素水平）、尿液分析、神经系统检查 |
| 治疗方式 | 补充维生素B1（口服或注射）、改善饮食结构、治疗原发病 |
| 预防措施 | 均衡饮食、避免过量饮酒、定期体检 |
二、维生素B1缺乏的临床表现
维生素B1缺乏症的表现因人而异，常见症状包括：
| 症状类别 | 具体表现 |
| 早期症状 | 疲劳、乏力、食欲减退、情绪低落 |
| 心血管系统 | 心悸、心跳加快、心动过速、心力衰竭（严重时） |
| 神经系统 | 多发性神经炎、感觉异常、肌肉无力、记忆力减退 |
| 消化系统 | 腹胀、恶心、便秘或腹泻 |
| 其他 | 水肿、体重减轻、脚踝肿胀等 |
三、维生素B1缺乏的高风险人群
| 人群类型 | 说明 |
| 酗酒者 | 酒精影响维生素B1的吸收与代谢 |
| 营养不良者 | 饮食单一或摄入不足 |
| 慢性胃肠道疾病患者 | 如克罗恩病、乳糜泻等影响营养吸收 |
| 妊娠或哺乳期女性 | 对维生素B1需求增加 |
| 肾透析患者 | 体内维生素B1流失较多 |
四、维生素B1的来源与推荐摄入量
| 来源 | 含量（mg/100g） | 推荐摄入量（成人） |
| 猪肉 | 0.85 | 1.1-1.2 mg/天 |
| 麦芽 | 0.67 | - |
| 花生 | 0.34 | - |
| 鸡蛋 | 0.19 | - |
| 全谷物 | 0.3-0.6 | - |
建议每日通过食物摄取足够的维生素B1，必要时可在医生指导下补充。
五、总结
维生素B1缺乏症虽然常见，但通过合理的饮食调整和及时干预，多数患者可以恢复正常。对于高风险人群，应特别关注自身营养状况，必要时进行医学评估。若出现相关症状，应及时就医，以免延误治疗。
