瓠子炒肉的做法

发布时间：2025-02-26 21:01:47来源：

【瓠子炒肉的做法】瓠子炒肉是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富。以下是具体做法总结：

步骤	内容
1	准备材料：瓠子一根、猪肉（瘦肉或五花肉）200克、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、食用油
2	瓠子去皮切片，猪肉切薄片，用少许盐、料酒和生抽腌制10分钟
3	热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒至变色
4	加入瓠子片一起翻炒，加适量水焖煮2-3分钟
5	最后加盐调味，翻炒均匀即可出锅

这道菜关键在于火候掌握，避免瓠子过软影响口感。适合搭配米饭食用，健康又下饭。

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