【香蕉皮的营养价值你知道吗】香蕉皮虽然常被丢弃，但其实它富含多种营养成分，具有一定的食用和药用价值。以下是香蕉皮的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 作用 |
| 膳食纤维 | 约3克 | 促进消化 |
| 钾 | 约400毫克 | 维持电解质平衡 |
| 维生素C | 约10毫克 | 抗氧化、增强免疫力 |
| 维生素B6 | 约0.5毫克 | 支持神经系统健康 |
| 多酚类物质 | 约10-20毫克 | 具有抗氧化作用 |
香蕉皮可以煮汤、炒菜或制作成茶饮，但需注意清洗干净并适量食用。虽然其营养价值较高，但口感较硬，建议烹饪后食用。合理利用香蕉皮，不仅能减少浪费，还能为身体提供额外的营养支持。
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