【柠檬鸡爪制作方法】柠檬鸡爪是一道清爽开胃的凉拌菜，制作简单，适合夏天食用。以下是详细的步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 鸡爪 | 500克 |
| 柠檬 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 辣椒 | 1个（可选） |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
制作步骤：
1. 鸡爪洗净，剪去指甲，焯水后捞出备用。
2. 柠檬切片，蒜切末，辣椒切丝。
3. 将鸡爪、柠檬、蒜、辣椒放入碗中，加入生抽、醋、白糖和盐拌匀。
4. 冷藏2小时以上，口感更佳。
此做法简单易行，酸辣爽口，是夏日餐桌上的好选择。
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