【白醋和陈醋的区别】白醋和陈醋都是常见的调味品，但它们在原料、制作工艺和用途上有所不同。以下是两者的对比总结：
| 项目 | 白醋 | 陈醋 |
| 原料 | 小麦、大米等谷物 | 高粱、小麦等谷物 |
| 酿造方式 | 液态发酵 | 固态发酵 |
| 酸度 | 较低（4%-6%） | 较高（5%-8%） |
| 色泽 | 无色或浅黄色 | 深褐色 |
| 口感 | 清爽、酸味明显 | 浓郁、略带甜味 |
| 用途 | 凉拌、腌制 | 烹饪、调味、蘸料 |
白醋适合做凉菜，而陈醋更适合炖煮或搭配面食。选择时可根据具体需求决定。
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问 白醋和陈醋的区别
2025-10-23 21:12:04
问题描述：
白醋和陈醋的区别，时间不够了，求直接说重点！
答推荐答案
2025-10-23 21:12:04
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