【空心菜怎样做好吃】空心菜是夏季常见的蔬菜，口感清爽，营养丰富。想要做出美味的空心菜，关键在于选材和烹饪方法。以下是几种常见做法总结：
| 烹饪方式 | 特点 | 建议 |
| 清炒 | 保留原味，鲜嫩爽口 | 热锅快炒，加蒜末提香 |
| 凉拌 | 清爽开胃，适合夏天 | 沥干水分，加酱油、醋调味 |
| 蒜蓉 | 香气浓郁，味道鲜美 | 蒜末爆香后加入翻炒 |
| 豆腐汤 | 搭配豆腐，营养均衡 | 水沸后加入煮3分钟 |
建议选择新鲜、茎叶翠绿的空心菜，清洗干净后尽快烹饪，避免营养流失。根据个人口味调整调料，让空心菜更加美味可口。
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