【黑白胡椒粉的区别与功效有哪些】黑胡椒与白胡椒虽同属胡椒，但来源和用途有所不同。黑胡椒是未成熟果实晒干而成，味道更浓烈；白胡椒则是去皮后的成熟果实，口感较温和。
| 项目 | 黑胡椒 | 白胡椒 |
| 来源 | 未成熟果实 | 成熟果实去皮 |
| 颜色 | 黑色 | 白色 |
| 味道 | 辛辣、浓郁 | 温和、略带甜味 |
| 使用场景 | 烧烤、炖菜、调味 | 汤类、白酱、腌制食品 |
| 功效 | 促进消化、驱寒 | 温中散寒、缓解胃胀 |
两者均可提升菜肴风味，根据口味和菜品选择使用更合适。
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问 黑白胡椒粉的区别与功效有哪些
2025-10-19 18:29:51
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