【晒鱼干的做法】晒鱼干是一种传统保存鱼类的方法，适合家庭制作。以下是简要步骤和所需材料。
总结：
晒鱼干需选新鲜鱼，清理后晾晒于通风处，避免阳光直射，待水分蒸发后即可储存。此法保留鱼肉营养，风味独特。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜鱼，如鲫鱼、黄鱼等，清洗干净，去鳞去内脏 |
| 2 | 用盐腌制10-15分钟，去除腥味并促进脱水 |
| 3 | 晾晒于通风阴凉处，避免阳光直射，每日翻动一次 |
| 4 | 约3-5天后，鱼干变硬、颜色变深，即可密封保存 |
注意：天气潮湿时不宜晒制，可使用风扇辅助通风。做好后置于干燥处，避免受潮。
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