【甘蓝菜的功效与作用是什么】甘蓝菜，又称卷心菜，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜。它富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有多种健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素C、K和B族维生素，有助于增强免疫力。 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能。 |
| 降低胆固醇 | 含有植物固醇，有助于减少血液中的胆固醇含量。 |
| 抗氧化 | 含有抗氧化物质，有助于抵抗自由基，延缓衰老。 |
| 预防贫血 | 含铁元素，有助于改善贫血症状。 |
甘蓝菜可炒、煮、凉拌或做汤，适合多种烹饪方式。适量食用对身体健康大有裨益。
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