【胆结石忌吃什么食物?】胆结石患者在饮食上需特别注意，避免加重病情。以下是一些应尽量避免的食物：
| 食物类别 | 具体食物举例 | 原因 |
| 高脂肪食品 | 肥肉、油炸食品、奶油 | 易刺激胆囊收缩，诱发疼痛 |
| 高胆固醇食品 | 动物内脏、蛋黄、蟹黄 | 增加胆固醇沉积，加重结石 |
| 刺激性食物 | 辣椒、酒精、浓茶 | 刺激胆道，引发炎症 |
| 难消化食物 | 糯米、豆类、粗纤维多的蔬菜 | 增加肠胃负担，影响胆汁排泄 |
建议胆结石患者以清淡、易消化为主，多吃富含纤维的蔬果，保持规律饮食，有助于减少胆结石发作风险。
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